Gewürze & Senf

Leckeres zum Grillen und Kochen!

Wer lecker kocht und grillt, oder einfach nur gerne und gut isst, der findet bei uns dafür die richtigen Gewürze und Senfe.

Wir bieten Ihnen zum Beispiel den Senf der Historischen Senfmühle Monschau an, sowie eine große Auswahl an hochwertigen Gewürzen und Gewürzmischungen, die wir ebenfalls zum Kochen verwenden. 


Detmolder Löffelweise Gewürze

Unsere Gewürze stammen von gewürzeeinem renommierten Unternehmen das sich seit fast 100 Jahren mit qualitativ hochwertigen Gewürzen beschäftigt und selber mahlt und mischt. Diese langjährige Erfahrung sorgt für eine hohe und gleichbleibende Qualität der Ware, die Ihres Gleichen sucht.

Wenn Sie möchten, können Sie einfach mal eines unserer „Duftfläschchen“ öffnen und sich von der Qualität selbst überzeugen. Sie werden überrascht sein wie intensiv zum Beispiel ein Zimt oder eine Curry-Mischung riechen kann.

Es werden bei unseren Gewürzen keinerlei Streckmittel oder Hefen verwendet, einfach nur Natur pur.

 


Senf der Historischen Senfmühle Monschau:

Der Senf der Historischen dtlw_senf_monschauSenfmühle Monschau wird auch heute noch zwischen alten Mühlsteinen hergestellt, also kalt vermahlen. Bei diesem Verfahren bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten und es ist der Grund für den herausragenden Geschmack der 21 Senf-Sorten.

„Der Senf ist eines der ältesten Gewürze der kulinarischen Welt. Er dient außer zur Speisenverfeinerung der Bekömmlichkeit. Ob pur verwendet oder mit andern Gewürznoten gemischt, ist der Gebrauch von Senf ein geschmackliches „Muss“ und eine Bereicherung für jede feine Küche.“ (Quelle: Website der Historischen Senfmühle Monschau)



Ein Überblick über die verschiedenen Senf-Sorten:

Ur-Rezept – Der klassische Senf…
Estragon – Ideal zu weißem Fleisch…
Knoblauch – Die beliebte mediterrane Senf-Variante …
Grüner Pfeffer – Als Dressing-Basis …
Chili – Für feurige Fleisch-, Teufels- und Gemüsesalate (mit Paprika oder Peperoni)…
Altdeutsch – Ein süßer, rustikaler Senf …
Apfel-Meerrettich – Kartoffel- und Fischsalate sind seine Würzdomaine …
English Curry – In leichten, hellen Cremesaucen…
Schlesische Art mit Kümmel – Ein Basis-Senf mit Kümmel abgeschmeckt…
Limone – Eine charaktervolle, herbzarte Mischung für die feine Küche…
Orange – Die delikate Komposition…
Tomate – Eine mediterrane Köstlichkeit…
Johannisbeer – Reizvolle Mischung aus Schärfe und roten Früchten…
Honig mit Mohn – Dieses Senfköstlichkeit der herzhaft scharfen Süße…
Feige – Exotisches Aroma und feinste Zutaten…
Riesling – Edel und feurig zugleich…
Wildkräuter mit Bärlauch – Grob, rustikal, würzig…
Ingwer/Ananas – Der leicht scharfe,würzig-frische Ingwer mit Ananas und Banane nuanciert stammt aus der asiatischen Küche…
Kaisersenf – Wunderbarer grober Rotisseursenf …
Kräutersenf mit Biozutaten – Ein klassischer Senf: scharf mit würzigem Ton – paßt zu allen Speisen
Biersenf – Das Original aus Monschau, in Zusammenarbeit mit der BesteBräu aus Cochem

Krumme Str. 31,  32756 Detmold – Öffnungszeiten: Mo. –  Fr.: 11:00-16:00 Uhr  Sa: 11:00-15:00 Uhr